1913
al inizio
Nel 1913, il mastro macellaio Johann Hans Sanoner I costruisce lo Stetteneck in stile liberty tirolese per ospitarvi una macelleria, appartamenti e l’ufficio postale austro-ungarico.
1915
Prima guerra mondiale
Nel 1915 Hans I cade in guerra, solo un anno dopo la nascita del figlio Johann Hans Sanoner II. Con l’aiuto del cognato Josef, proprietario dell’Adler, la vedova Fanny continua a gestire la macelleria. Fino al 1918 anche la mensa degli ufficiali dell’armata austro-ungarica si era insediata allo Stetteneck.
1935
La seconda generazione e la seconda guerra mondiale
Nel 1935 Hans II rileva lo Stetteneck e nel 1938 trasforma in Dependance dell’Hotel Adler. Durante la II Guerra Mondiale funge da ospedale militare e dispone dell’unico rifugio antiaereo delle Dolomiti. Nel 1948 nasce Leo († 1971), 1952 Elisabeth e 1955 Josef Hans Sanoner III.
1964
Conversione in albergo
Poco dopo la trasformazione in bed and breakfast, nel 1964 Hans II muore all’età di 50 anni. Sua vedova Irene continua l’attività e nel 1972 trasforma il garni in hotel, aggiungendovi sala e cucina.
1993
La terza generazione
Nel 1993 Hans III, affiancato dalla sorella Elisabeth, assume la gestione dello Stetteneck.
2021
La quarta generazione
Nel 2021, Hans III e Elisabeth cedono lo Stetteneck al pronipote Nils Demetz, nipote della sorella gemella di Irene, Mali, e Martin Demetz Jr, proprietari del vicino Hotel Angelo Engel.
